咳嗽孩子适宜套餐推荐
张家口幼儿园   2009-08-28 15:35:06 作者:SystemMaster 来源:宏伟双语幼儿园 文字大小:[][][]

  套餐一

  主食:米饭

  荤菜:鲜果炒三丁

  原料:生梨,苹果,鸡胸肉,素鸡,山药,蛋清,盐,精制油,淀粉,葱花。

  做法:

  1、把所有原料食物洗净切成小丁。

  2、在鸡丁中放入蛋清、淀粉、盐,上浆后待用。

  3、锅倒入油烧至七成熟,把鸡丁倒在锅中滑炒后出锅,沥干。

  4、油锅加热后把原料倒在锅中翻热后加水淀粉勾芡拌匀,加葱花后即可

  蔬菜:醋溜卷心菜

  原料:卷心菜,葱花,盐,糖,香醋,植物油,淀粉。

  做法:

  1、取卷心菜嫩叶后,切成丝,用少许盐腌制后稍挤出水分。

  2、锅倒入油后加热至六成熟,然后把卷心菜加入热锅中翻炒至熟,倒入调味料,炒匀即可

  汤:成都蛋汤

  原料:鸡蛋,菜心,水发黑木耳,盐,油,高汤。

  做法:

  1、菜心、水发黑木耳洗净,鸡蛋去壳打成蛋液。

  2、锅上火,放入油,烧热后,倒入蛋液两面煎黄,然后将蛋捣散,放入高汤,加盐,放入黑木耳、菜心,烧开入味,淋上油即成。

  调理之道:

  生梨有润肺止咳功效;鸡肉是优质蛋白质;因为咳嗽期间要尽量少摄入荤菜,加入豆制品等,可以补充营养。

  新鲜的水果搭配在荤菜中,改变了传统的单吃水果的方法,即使是患病的孩子,也肯定会喜欢的!

  套餐二

  主食:米饭

  荤菜:豆腐焗鸡蛋

  原料:豆腐,鸡蛋,奶酪,盐,油少许,葱花。

  做法:

  1、豆腐切成丁,鸡蛋打成蛋液。

  2、蛋液加入少许的水、盐和豆腐放入烤盘中,撒点葱花,上面覆盖地放几片奶酪片,然后把烤盘放置在烤箱中烤熟。

  蔬菜:胡萝卜丝炒蓬蒿菜

  原料:胡萝卜,蓬蒿菜,盐、油。

  做法:

  3、胡萝卜切成丝,蓬蒿菜洗净后切成丝。

  4、锅上火,加入油至六成熟后,倒入原料翻炒加入调味料翻炒至熟即可

  汤:番茄土豆汤

  原料:番茄,土豆,盐,油,葱花。

  做法:

  1、番茄切成小块,土豆去皮切成小块。

  2、锅上火加油,把番茄倒入热油中翻炒至烂后加水、土豆后烧熟即可。

  调理之道:

  鸡蛋中含有优质的动物蛋白质,豆腐中含有优质的植物蛋白质,两者结合更有利于孩子体内蛋白质的补充。蓬蒿菜清热解毒,是蔬菜中的良好之选。

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